Miért eszünk, ha unatkozunk?

Nagyon könnyű megtalálni az interneten cikkeket, amelyek megkísérelik megállítani az unatkozáskori rossz étkezési szokást. Kevésbé könnyű azonban olyan cikkeket találni, amelyek világosan kifejtik, hogy miért történik ez elsősorban. Miért tűnik úgy, hogy amikor unatkozunk, elvonulunk az étel felé, és csak elkúszunk?

Az étel funkciója, amint azt már régóta ismertük, egyértelmű: táplálja a testünket. A megfelelő élelmiszerek elegendő tápanyagot biztosítanak nekünk ahhoz, hogy életben maradjunk, ébren maradjunk, és nap mint nap átéljünk minket. Ez energia. Amikor a testünk több ételt akar, jeleket küld, hogy tudassa velünk. Ezeket a jeleket éhségnek hívjuk. Amikor éhesek vagyunk, megyünk még egy kicsit enni, amíg újabb jel nem lesz: mindegyik tele van.

Az unalmas étkezés mindazokkal ellentétes, amelyeket tudunk az ételekről és a természetes tendenciáinkról. Szóval mi folyik az agyban, amikor ezt csináljuk?

Agyad az unalomtól

A tudósok 2014-ben tanulmányt készítettek erről. Az eredményeket egy cikkben jelentették meg, melynek címe: „A fájdalom eszelése és az unalomtól való kihúzása”. A résztvevőket felkerekítették, és arra kényszerítették őket, hogy egy órán át ugyanazt a 85 másodperces videót nézzék folyamatos hurokban - nyugodtan mondhatom, hogy ez elég unalmas.

Miközben ez zajlott, a tudósok a résztvevők egy részének M & Ms-t engedtek, és másoknak lehetőséget nyújtottak arra, hogy maguknak készítsenek egy kis áramütést. Végül az áramütés szinte annyira népszerű volt, mint az M & Ms evés. A következtetés az volt, hogy az emberek szinte bármit megtesznek, hogy átmenetileg megszabaduljanak unalmuktól, és az evés csak ebbe a kategóriába tartozik.

Miért kötik az M & Ms-t és az ételeket az izgalom?

Ez a tanulmány azonban több területen alapvetően hibásnak tűnik. Először is, valószínűleg igazságos azt mondani, hogy az emberek, akik élvezik az M & Ms-t, valamint az emberek, akik élvezik az áramütés mértékét, aránytalanok egymással szemben.

Másodszor, mivel az M & Ms kísérlet külön volt az elektromos sokktól, nincs valódi módja annak, hogy megtudjuk, melyik részesül előnyben. A résztvevőknek mindkét lehetőséget egyidejűleg meg kellett volna kapni, és valószínű, hogy az emberek az M & Ms-t áramütés helyett választották volna a monotonitás megszakításához.

Tegyük fel az általánosan ésszerű állítást, miszerint az adott helyzetben az emberek inkább úgy döntenek, hogy M & Ms-t esznek, és nem sokkolják magukat, mindkét lehetőség mellett. Ismét csak egy állítás, de nehéz vitatni, kivéve, ha a fájdalom helyett inkább a csokoládét eszik. Most egy új kérdésünk van: miért kötődnek az M&S és az ételek az izgalomhoz? Az élelmiszer (bizonyos kulturális jelentőségű területeken kívül) csak soha nem volt üzemanyag. Az élelmiszer nem szórakoztató játék.

A dopamin faktor

Susan Carnell, Ph.D. a Pszichológia számára ma egyenesen a dopaminra összpontosít. A dopamin az agyban lévő vegyi anyag, amely szorosan kapcsolódik a jutalom és az öröm érzéséhez. Ezért nem véletlen, hogy az addiktív gyógyszerek drámai módon növelik az agyban a dopamintermelést, míg a dopaminhiány gyakran a depresszióhoz kapcsolódik.

Találd ki, mi befolyásolja a dopamin szintet. Ha kitaláltál ételt, akkor igaza van.

Lehet, hogy csak a brokkolit keresné a tempó megváltoztatásáért, de a jutalmazó ételek valószínűleg magasabbak a preferencialistán.

Bár technikailag csak félig igaz. Számos étel hozzájárul a dopamintermelés növekedéséhez, ám a gyorsétel az a dopaminszik, amelyben igyekszünk, amikor unatkozunk. Ezeket az ételeket kifejezetten erre a célra tervezték: a sós, cukor- és zsíros jóság jutalom érzetét idézi elő. Valójában ez a logika alkalmazható az érzelmi étkezésre is, azaz miért esznek egyesek egy teljes kád fagylaltot, amikor szomorú.

Fontolja meg ezt: ha unatkozik, nagyobb valószínűséggel eszik párolt brokkolit vagy egy zacskó burgonyaszirot? A burgonya chips étkezése sokkal jobban érzi magát, tehát ez egyértelmű választás. Lehet, hogy csak a brokkolit kereste a változás üteme érdekében - talán már unatkozik a burgonya chips bevitelét -, de a „jutalmazó” ételek valószínűleg magasabbak a preferencialistán. (A sajt egy másik olyan élelmiszer, amelyről ismert, hogy a dopamint tüskézi, tehát általános az is, hogy ehhez is vonzzon.)

Végül pedig a tudományos tanulmány, amely azt jelzi, hogy kizárólag az unalomhoz kötődő monoton eltörlésére eszünk, részben pontos. Nem mindig eszünk, ha unatkozunk, gyakran csak azt csináljuk, bármi is legyen, ami új izgalom érzetet ad nekünk. Ha azonban az unatkozó étkezésről van szó, és különösképpen miért hajlandók unalmas ételt fogyasztani, akkor a dopamint hibáztathatja. Vagy még jobb, ha hibáztatja a gyorsétel-gyártókat a dopamin előnyeinek felhasználásáért.