Печаль незнания | Владимир Антонец | TEDxSadovoeRing
Tartalomjegyzék:
Nézted az utóbbi időben egy szupermarketet? Valóban átadta neki egy alapos átadást? Az elmúlt évtizedekben minden zsírtartalmú. Ez az egészségügyi tendencia, amely már majdnem egy egész nemzedéknél kiemelkedő maradt. Van alacsony zsírtartalmú vaj, alacsony zsírtartalmú tej, alacsony zsírtartalmú joghurt, alacsony zsírtartalmú sajt, alacsony zsírtartalmú mogyoróvaj, alacsony zsírtartalmú ételek, alacsony zsírtartalmú kenyér stb. Minden alacsony zsírtartalmú. Ennek oka az, hogy e gonosz zsír túl sokja mindannyian kövérré tesz, igaz?
Rossz.
A tudomány benne van, és mindannyian nagyon őszinte bocsánatot köszönünk a kövérnek. Valójában a tudomány évtizedekkel ezelőtt lett volna, ha a kapzsi cukoripar nem kezdte volna elbűvölni az adatokat. Úgy van. Azok számára, akik karcsú derékvonalat akarnak, a valódi ellenség a cukor, nem pedig a zsír.
Először is, egy alapvető példa arra, hogyan kell az A + B-nek mindig egyenlőnek lennie a C-vel. Ha évtizedek óta alacsony zsírtartalmú termékekkel és millió emberekkel vágjuk el az étrendjükből a zsírt, nem kellett volna látnunk valamilyen eredményt? Nos, fordítva történt. Az elhízásos járvány, különösen az Egyesült Államokban, folyamatosan nőtt, még akkor is, ha zsírtartalmunk csökkent. Nyilvánvaló, hogy az étkezési zsír nem a legfontosabb kérdés.
A tudomány benne van, és mindannyian nagyon őszinte bocsánatot köszönünk a kövérnek.
A The New York Times legfrissebb jelentése szerint a cukoripar ténylegesen az 1960-as években fizetett a tudósoknak, hogy elrejtsenek bizonyos információkat a cukornak a közegészségre gyakorolt negatív hatásáról - különösen a szív egészségéről. Ehelyett arra ösztönözte a tudósokat, hogy támogassák azt az elképzelést, miszerint a telített zsír okozza.
Ezeket a dokumentumokat, amelyek a cukoripar magánbeszélgetéseit és meggyőződéseit mutatták, öt évtized félrevezető téves információ után csak a közelmúltban tették közzé és tették közzé. Ezek a nagy üzleti befolyások az évek során folytatódtak, és ma is a színfalak mögött zajlanak.
A cukorral kapcsolatos tények
Nagyon ajánlom egy Fed Up nevű, fenomenális dokumentumfilmet, amely mélyen beszámol a túlzott cukorfogyasztás veszélyeiről. Ennél is fontosabb, hogy lefedi azt a tényt, hogy az élelmiszeripari vállalatok évek óta tudnak az addiktív tulajdonságairól, és ezért szinte minden előrecsomagolt ételben megtalálható cukor vagy mesterséges édesítőszerek: kenyér, csirke ajánlat, sült krumpli, deli hús, fűszer, mikrohullámú étkezés … ez mindenben. Tudják, hogy a saját egészségük kockázatára többet fognak visszatérni.
Túl sok cukor fogyasztása miatt a jutalmazási rendszerek működnek az agyadban, hasonlóan a drogokhoz.
A természetes gyümölcsökben, diófélékben és zöldségekben előforduló cukrok eltérőek, mivel a testben eltérően regisztrálódnak. De a finomított, hozzáadott cukrok vitathatatlanul okozták a fent említett egészségügyi válságot, amelyet az elmúlt évtizedekben láthattunk.
A finomított cukrok aktiválják az agyad jutalomrendszereit, amelyek többet vágynak rájuk. Túl sok enni tartja ezeket a jutalmazási rendszereket, ugyanúgy, mint a gyógyszerek aktiválják őket. Ugyanakkor, ha a szervezetnél több cukorra van szükség, az inzulintermelés megindul, negatívan befolyásolja a hormonokat és arra készteti a testét, hogy elkezdje a zsír tárolását.
A kövér tények
Az étrendi zsírok - a közhiedelemmel ellentétben - a hiteles tudomány szerint az energia fokozására és a test zsírégetésének fokozására is képesek. Ennek oka az, hogy a test zsírt használ fel energiáért. Lehet, hogy hallotta már, hogy nem minden zsír teremt egyenlőt, és ez igaz, de különösen a telített zsírokkal igazságtalanul bántak.
A tudósok megállapították, hogy a természetes ételekből, például a húsból és a dióból származó telített zsíroknak nincs negatív hatása az egészségre, ideértve a szívét sem. Kiderült, hogy a zsír túl sok fogyasztásának negatív következményei az antibiotikumokból, hormonokból és más hulladékokból származnak, amelyeket a gyárgazdálkodás állatokba pumpál és testünkbe jut.
Lehet, hogy hallotta már, hogy nem minden zsír teremt egyenlőt, és ez igaz, de különösen a telített zsírokkal igazságtalanul bántak.
Ezenkívül a rossz főzőolajokból származó zsírok (például a transz-zsírok) továbbra is rosszak. Ennek oka az, hogy egyes olajok instabilokká és mérgezőbbé válnak bizonyos hőmérsékleteken át, és ismételt felhasználása, mint a legtöbb étteremben és mélysütőben, ezt még rosszabbá teszi. A friss, természetes, megfelelő főzőolajból származó zsír nem jelent kockázatot.
Az ítélet
Napjainkban egyre nehezebb az előítélet nélküli tudományt találni, de amikor ez a pillanat eljön, vegye komolyan. Kiderül, hogy az optimális étrend érdekében tartsa be a jó zsírokat, és hagyja a képben a finomított cukrokat és édesítőszereket.
SZERINT: Ez a hűvös eszköz megmentheti az életét egy éjszakai ivás után
A Windows valódi lehetne valódi előny
A Microsoft a legjobban elkövetett "funkciójával" élve könnyítheti életünket
A Microsoft és a Nokia együttműködtek a Microsoft Office alkalmazások - köztük a Word, az Excel és a PowerPoint - segítségével a Nokia eSeries kézi eszközökhöz. A lépés egy áttörés a RIM Blackberry íján, amely jelenleg az üzleti okostelefonok uralma. Mindkét vállalat hangsúlyozta, hogy az Office alkalmazásoknak a Nokia telefonokra történő áthelyezése nem próbál versenyezni a népszerű iPhone-val - valami fogyasztói eszköz, nem pedig üzleti eszköz. Nincs hivatalos beszéd az irodai elérhetőségről a
[További olvasmány: A legjobb Android-telefonok minden költségvetéshez. ]
Mint a korábbi Sony olvasók, a Pocket Edition egy fémes tokban jön (a legtöbb versenytárs valamilyen műanyagot használ), ami segíthet megmagyarázni váratlan nyomait. De az ezüstös tok nagyszerűen érezte a kezemben - jó dolog, mivel a neoprén tok egy csúszásmentes tok, nem pedig egy flip-open tartó.
A kezelőszervek egyszerűek és intuitívek, kezdve egy nagy négyirányú navigációval és a kiválasztó kerék a ház közepén helyezkedik el, a képernyő alatt. A fel és le gombok egy nehéz fekete nyilat mozgatnak a menükben; a bal oldali (hátra) és a jobb (előre) gombok elindítják az oldalfordulatokat. Könnyedén ugorhat egy adott oldalszámra a képernyő jobb oldalán lévő számbillentyűk függőleges oszlopával, majd a navigációs kerék választógombjára kattintva. A számbillentyűk a navigációs kerék alternatí